从海昏侯墓一窥西汉“食”尚 全球微头条
原标题:【寻味中华|文博】从海昏侯墓一窥西汉“食”尚
【资料图】
编者按:
仰观宇宙之大,俯察品类之盛。国际博物馆日来临之际,中新社“寻味中华”专栏推出“文博”系列,开启寻古访今之旅,探究凝结在器物中的时光与文明故事,敬请关注。
中新社南昌5月18日电
中新社记者 李韵涵
2000余年前,在海昏侯刘贺的餐桌上,“火锅”与“酱料”便已出现。
在世仅33年的刘贺是汉武帝之孙,一生历经昌邑王、“汉废帝”、海昏侯的跌宕起伏。其去世后,海昏侯国被废除,所有带着王侯标志的财富全部埋入墓葬。
位于江西的南昌汉代海昏侯国遗址是中国目前发现的面积最大、保存最好、内涵最丰富的典型汉代列侯国都城聚落遗址,出土了1万余件(套)文物。大汉辉煌,一侯可窥。
“在海昏侯墓出土的文物中,与饮食相关的器具数量很大,有1500余件之多,占了所有出土文物数量的十分之一有余。”江西省文物考古研究院研究员、南昌西汉海昏侯墓考古队领队杨军告诉记者,海昏侯墓中出土的大量食器和酒器,得以见证西汉贵族在饮食方面的风雅与精致。
在万余件出土文物中,除了刻有刘贺名字的玉印、马蹄金、麟趾金、竹简、木牍等珍贵文物外,“青铜火锅”“蘸料碟”“烤炉”等颇具现代感的饮食器具“脱颖而出”。
在南昌汉代海昏侯国考古遗址公园内展出的青铜温鼎。中新社记者 刘力鑫 摄
“这件青铜温鼎炭盘上有炭火的痕迹,在器皿内部还发现了板栗残留物,可见在汉代贵族中就已经有吃火锅的习惯。”杨军介绍说,在海昏侯墓发掘过程中,一件三足支撑、肚大口小、下连炭盘的青铜温鼎吸引了众多考古学家的注意,与之相配套的还有一件蘸料用的青铜染炉——上面耳杯盛放肉酱,中间镂空置炭火加热,将肉食染味后食用,宴饮时一人一套,随吃随“染”。
与青铜温鼎相配套的青铜染炉,宴饮时一人一套,随吃随“染”。中新社记者 刘力鑫 摄
脯酱,是备受刘贺青睐的食物,海昏侯墓中出土的一件耳杯上,还专门有“脯酱”二字。
据杨军介绍,除火锅外,海昏侯墓考古团队还清理修复出一件“烤炉”,四足支撑,底部放炭,还有一格一格的分区,与现代烧烤器具十分相似,可推测“烧烤”也已在西汉贵族中流行。
一人一套的青铜染炉也印证了汉代“席地而坐,分餐而食”的饮食文化。南昌汉代海昏侯国考古遗址公园内的“礼乐宴飨”展区可以看到,宴席上座位分开摆放,座位底下有竹席,竹席四角置有席镇,桌案上放置着各类食器和酒器,对面还有青铜编钟等乐器相得益彰,西汉贵族宴饮时的风雅排场可见一斑。
南昌汉代海昏侯国考古遗址公园内的“礼乐宴飨”展区。中新社记者 刘力鑫 摄
“由于汉代农业的长足发展,加上大量由西域传至中原的优质作物品种,各色蔬果、粮食、肉类大大丰富了汉代人,特别是汉代贵族阶层的餐桌。”南昌汉代海昏侯国遗址博物馆考古部主任赵艺博介绍说,刘贺墓粮库出土了稻、粟、大麻、甜瓜、梅等多种农作物,出土的器物中也发现了板栗、芋头等食材,说明西汉时期主食品种较为丰富。
据赵艺博介绍,汉代人已可熟练种植20余种蔬菜,张骞出使西域后,又传入了胡荽(香菜)、胡蒜(大蒜)以及葡萄、石榴、胡瓜(黄瓜)等蔬果。
《汉书·食货志》有云,“百礼之会,非酒不行。”据杨军介绍,海昏侯墓中就出土了许多饮酒用的耳杯,既有十分珍贵的玉耳杯,也有漆耳杯、青铜耳杯。有趣的是,墓中还发现了刘贺收藏的“古董”酒具——西周青铜提梁卣以及东周青铜缶。
此外,考古团队还在酒具库内发现了一个形似制酒用品的青铜“蒸馏器”,其内部还有芋头残留物。
“有人认为这是炼丹的,也有人认为这是做果汁或花露水的,但其形状已经具备了制作蒸馏酒的构造,其冷凝系统可能比我们想象得更加先进。”杨军称,目前这件大型青铜“蒸馏器”的作用暂无定论,但考古队已经着手相关实验,如最终能证明是制作蒸馏酒的器具,则能将中国制作蒸馏酒的历史提前至西汉。
烫火锅、蘸脯酱、吃烤肉、饮美酒,分餐而食.......从海昏侯墓中,可见西汉饮食文化之丰富发达,不过千年前宫廷贵族之钟鸣鼎食,如今早已是“家常便饭”。
标签:
相关阅读
-
世界焦点!12项活动等你来!昌江2023年“夏品芒果香”农文旅系列活动启动
新海南客户端、南海网、南国都市报5月19日消息(记者程小丹)19号上午,2023年“5·19中国旅游日”昌江...
2023-05-19 -
微速讯:CastlesClash什么时候出 公测上线时间预告
导读:最近很多玩家都在关注CastlesClash这款手游,想知道具体的公测时间,CastlesClash会经过封测、删档内
2023-05-19 -
坦博丝路文明艺术博物馆项目签约 助力“新大兴·新国门”文化发展|天天消息
5月19日,2023年北京“花马”企业家抢先跑活动圆满落幕,坦博艺苑董事长陈佳佳出席活动,并与大兴区魏善...
2023-05-19 -
1-4月海口实现网络交易额709.98亿元 同比增长17.8%-世界消息
新海南客户端、南海网、南国都市报5月19日消息(记者王子遥)记者从海口市商务局获悉,1-4月,海口网络交易
2023-05-19
精彩推荐
阅读排行
相关词
- 世界新动态:卷卷滚动跑好玩吗 卷卷滚动跑玩法简介
- 天天观焦点:CastlesClash官网在哪下载 最新官方下载安装地址
- 2023年第三届中国风筝板巡回赛琼海博鳌站开赛|视讯
- 修仙三千年官网在哪下载 最新官方下载安装地址
- 快消息!中科飞测登陆资本市场 迈向高质量发展之路
- 广州医药股份有限公司常务副总裁李晓东一行到亚宝药业参观交流
- 海南省对开展二手房“带押过户”公开征求意见
- 新华健康| 雅培倡导注重营养管理 助力老年人吃出保护力|环球快资讯
- 《枪火重生》最新DLC“神谋巧匠”6月1日正式上线
- 全球快报:Epic大特卖开启!上千款游戏打破史低 7.5折上折优惠券无限领!
- 恺英网络520发布全新品牌宣传片《始于热爱 创造不息》|全球播报
- 最新消息:山东东平:兖矿泰安港物流园项目一期土建工程进展顺利
- 焦点快播:持续打造电声行业领域先发优势 天键股份今日启动招股
- 网易游戏520前瞻:多款首次登台新游揭开面纱
- 浦发信用卡聚焦新客群 创新金融服务打造醇香咖啡新体验 信息
- 合味之旅即将启程 《阴阳师》×合味道美味挑战活动开启! 世界新资讯
- 天天日报丨中国旅游日|文旅行业复苏强劲 年轻游客塑造当代旅游新气象
- 哈萨克斯坦学者:中国是哈经济多元化发展主要合作伙伴
- 南京铁通助力银发老人享受数智化便利服务
- 【寻味中华|文博】从海昏侯墓一窥西汉“食”尚
- 1分钟速览第七届世界智能大会精彩瞬间 焦点热文
- 捷达“神话”破灭,竟是人祸?
- 新活力新气象,中国旅游市场加速回暖_全球新资讯
- 环球今头条!工信部王海林:大中小企业融通创新迫切需要解决信息不对称的问题
- 中国旅游日,跟着李白、杜甫、徐霞客去旅行
- 天天播报:注意!民政部公布11家涉嫌非法社会组织
- 视讯!2022年以来新三板新增挂牌公司近400家,同比增长超两倍
- 用友产业园(三亚)项目二期开工 打造科研教育办公载体产业园 焦点信息
- 天天滚动:贴告示称物业经理有“犯罪史”:反思业委会为何一再输官司丨深度
- 焦点信息:《崩坏 星穹铁道》东城陷阱成就攻略
- 《崩坏星穹铁道》景元叠被动10层攻略|世界观天下
- 《王者传奇》热血陪你找寻你的青春
- 地下蚁国官网在哪下载 最新官方下载安装地址
- 合并塔僵尸防御什么时候出 公测上线时间预告 全球新视野
- 《生化奇兵》制作人新作《Judas》将在2024年4月前发售 今日热议
- 莱荣高铁全线铺轨贯通 距开通运营更近一步-世界资讯
- 肉鸽动作游戏《湮灭线》将于6月14日登陆Steam 支持中文-热文
- 《赛博朋克2077》DLC“往日之影” 或将6月8日发售
- 当前热点-网易旗下工作室改名 正开发一个《战锤》游戏
- 知乎上线全新品牌“盐言故事”,定位原生短故事平台
- 【全球独家】新能源汽车下乡,充电桩要先行!
- 雅苏共赏 飞阅江苏|文明张家港,生活的美好处处可见 每日焦点
- 《夜莺》将再次跳票 今年秋季推出抢先体验 新视野
- 世界热头条丨5G用户突破1500万 黑龙江移动助力“数字龙江”建设再升级
- 第三届江苏发展大会倒计时1天!宴飨江苏 烟火风味邀君享
- 618“前夜”,互联网巨头集体走出套路
- 即时焦点:传闻:《生化奇兵》新作开发陷入困境 2025年发售无望
- 江苏推进“一件事一次办”,营造高效便利政务环境 全球热讯
- 【环球快播报】用所思所闻感知江苏 解码江苏 高质量发展调研行聚焦扬州无锡
- 工信部徐晓兰:赋智赋值赋能行动是专精特新企业培育的重要抓手
- 中国旅游日丨带你走进诗画里的大美中国
- 为大学生结婚开通绿色通道?哈工大回应
- 工信部副部长徐晓兰:当前中小企业仍处于疫后恢复期|每日速递
- 热推荐:最后的营救2官网在哪下载 最新官方下载安装地址
- 崩坏星穹铁道机巧鸟七故障暴怒怎么解锁 全球时快讯
- 20年的危楼随意售卖,非得等出事才能处理?
- 已有166对准新人线上预约!三亚做好为“爱”加班准备|焦点信息
- 广汽集团发布2022年度社会责任/社会价值/ESG报告暨启动三江源国家公园环保项目
- 东方财富:Optimus引领人型机器人风潮 厂商纷纷布局三大核心零部件_环球滚动
- 乌鲁木齐国际陆港区加快“聚产业”步伐-关注
- 菜鸟万霖发全员信:启动IPO计划 开启新创业征程
- 《空战女神》神器系统攻略
- 【天天新视野】原神稻妻地咔擦任务怎么做
- 《塔防精灵》合作阵容299关攻略
- “18朵金花”绽放西洽会,涪陵尽显“智创绿色”魅力
- 合肥国家级互联网骨干直联点正式开通-每日焦点
- 《VEILED EXPERTS 幕后高手》将于5月19日开启抢先体验|全球速读
- 中国外交部:中国政府欧亚事务特别代表李辉大使将应邀赴欧盟总部访问-今日最新
- Steam好评如潮 《逃生:试炼》现已登陆抢先体验
- 焦点日报:热播剧《后浪》导演希望观剧同时学点养生
- 2022年全国法院执结917万余件执行案件-今日最新
- 天天播报:全新修复版《天空之城》六一上映
- 顺丰减负、极兔快跑,快递江湖再起波澜
- 重庆主推六招助力中小企业数字化转型 当前要闻
- 全球简讯:中国旅游日丨带你走进诗画里的大美中国
- 天天最资讯丨中国式现代化的长三角实践 “十里钢城”的转型答卷:打造长三角的“白菜心”
- 消息称苹果AR眼镜至少还需要4年才能推出
- 公安部:全面实行办案质量终身负责和错案责任倒查制度
- 资讯推荐:中国故事|大山里的“蝴蝶博物馆”
- 每日热门:北京:5月至12月在全市开展反不正当竞争“守护”专项执法行动
- 潜水拍照效果不满意可不付款 三亚发布潜水旅游行业高质量服务标准 天天即时看
- 走出有限空间 创造无限可能(国际博物馆日特别报道) 天天信息
- 【全球热闻】技术刘报告:黄金首个上行目标看向此处 美指站上枢轴点
- 澳大利亚媒体:对南太构成威胁的可不是中国 全球热文
- 《塞尔达传说王国之泪》古塔恩巴奇神庙通关攻略_世界资讯
- 三亚旅游“先行赔付”资金池扩容至1000万元
- 焦点快看:万宁市山根镇:乡村智慧平台推动乡村“治”理变“智”理
- 子弹争霸官网在哪下载 最新官方下载安装地址 环球简讯
- 厦门美莱轮廓固定专场|5.26戴霞亲诊解密内外轮廓固定美学!
- 塞尔达传说王国之泪马卡斯拉神庙通关方法一览
- 头号营救特工队什么时候出 公测上线时间预告
- 进击的汉字拒绝暴力关卡要怎么过
- [PC]:上游原料让利,近期国内PC行业利润仍可
- 《街头霸王6》发布"肯"角色介绍视频 游戏6月2日发售
- 贫困专项预科和预科有什么区别_贫困专项预科属不属于专项计划|世界热点评
- 射击游戏《黑兽‧改》Steam版发售 首发优惠价61元|天天实时
- 贵州茅台丁雄军:i茅台累计销售额已超230亿元
- 郭麒麟:饰演“小人物”是我的舒适区-天天通讯
- 每日播报!《漫长的季节》:伟大而隐秘的父爱
- 远程RDP、远控手机、双屏控双屏,贝锐向日葵“瓜子会员”妥妥的真香|世界新资讯
- 开放世界武侠游戏《燕云十六声》首次线上测试将于6月开启 焦点热文
- 环球关注:北交所隋强:不认同转板带动活跃度观点 研究扩大做市和两融规模
- 全球微资讯!《消失的丙察察》记录进藏公路的蜕变
- 【全球播资讯】协鑫集团与苏州相城区联合启动国内首个能源算力中心
- 世界热讯:太平人寿回应牵头竞拍浙商银行股份:有助稳定保险资金收益水平
- 世界最新:开挂不如接地气《平凡之路》戳中打工人
- 国家文物局:全国博物馆总数达6565家 排名全球前列
- 天天视点!专精特新“小巨人”如何拥有“独门绝技”?“三赋”专项行动来了
- 中国移动与百度启动全国最大的5G+北斗车道级导航规模应用_环球今热点
- 末世大亨官网在哪下载 最新官方下载安装地址 全球时快讯
- 环球精选!木材压路机什么时候出 公测上线时间预告
- 天天热消息:万宁打造十五分钟医疗急救圈 让抢救生命的距离更短
- 青春在大山深处乘风飞翔
- 崩坏星穹铁道陌生女人的来电触发方法 陌生女人的来电攻略
- 一天内3次劝阻止损 海口凤翔派出所为老百姓捂紧钱袋子_快播报
- 江山代有才人出 各领风数百年的意思 江山代有才人出各领风搔数百年的意思
- 全球快播:海南省第十九届科技活动月暨“全国科技工作者日”启动仪式在昌江召开
- “五指山大叶茶”有望成为“大产业” 专家建议拉长产业链|环球快消息
- 广东促消费(夏季)暨“家520”购物节活动在佛山启动
- 动物竞技官网在哪下载 最新官方下载安装地址
- 深读 | 在田间地头寻找“最优解” 科技小院为海南书写更多乡村振兴故事 世界观天下
- “CSC”主理人共享平台亮相蓉城 今亮点
- 《塞尔达传说王国之泪》迷你挑战矿车乐园任务完成攻略 快报
- 今日看点:深圳第五届“双品网购节”收官,网络销售额达589.6亿元
- 天天看点:电竞化? 原神赛事B站号及微博号上线
- 全球今头条!《原神》公布新角色 「绮良良:歧尾万巷行」
- 齐齐哈尔擘画大健康产业发展蓝图
- 2023MSI季中冠军赛淘汰赛JDG vs T1第四把战报
- 2023MSI季中冠军赛淘汰赛JDG vs T1第二把战报_每日消息
- 环球滚动:中信建投研报:AI落地助推游戏板块强势崛起
- 2023MSI季中冠军赛淘汰赛JDG vs T1第五把战报
- 治理过度包装!5款茶叶疑似包装空隙率及包装层数超标被送检 全球速讯
- 《星际公民》众筹5.7亿美元 新视频展示战斗机狂怒_天天热头条
- 最新消息:欧莱雅中国重投数智美妆,奥创光年为其提供AI内容生产
- 游戏跨界,加速传统文化焕新 焦点精选
- 2023MSI季中冠军赛淘汰赛JDG vs T1第三把战报|全球热头条
- 运城博物馆中的中华文明 当前时讯
- 华为发布业界首款支持高血糖风险评估研究的智能手表
- 【环球热闻】山东:搭建博物馆与公众沟通的平台
- 假如张骞来到“丝绸之路经济带”
- 焦点信息:精准赋能,让青春小店承托创业梦想
- 观色辨金 高效提纯
- 聚焦高分剧《漫长的季节》 专家:走出类型局限
- 作家莫言为书法“抛砖引玉” 愿更多年轻人“重拾”毛笔|天天日报
- 婚后拆迁房算是夫妻共同财产吗?婚后拆迁房离婚怎么分?
- 住房公积金属于夫妻共同财产吗?双方离婚住房公积金怎么分割?
- 椰视频|事发海口东门里!一面包车不慎撞上3辆电动车 致数名群众受伤
- 夫妻共同财产离婚后如何分?夫妻共同财产分割比例是怎样的?
- 婚后存款属于夫妻共同财产吗?个人存款属于夫妻共同财产吗?
- 婚前买车属于夫妻共同财产吗?婚前给女方买车属于赠与吗?