体验侨乡文化领略汕头魅力

2023-08-23 14:47:56来源：羊城晚报

体验侨乡文化领略汕头魅力（主题）

羊城晚报记者赵映光实习生周自航

8月20日至22日，“‘侨遇一夏玩美汕头’2023年海外及港澳台潮籍青少年潮汕文化体验行活动”在汕头举行。来自海外及港澳台等地的10组家庭及汕头本地结对学生一道，通过品尝汕头牛肉丸、潮汕卤鹅等传统潮汕美食，畅游樟林古港、陈慈黉故居、开埠文化陈列馆、侨批文物馆等文化胜地，体验剪纸、“出花园”民俗等潮汕非遗文化，在一场场连接海内外“胶己人”故乡情的寻根之旅中体验潮汕文化的独特魅力。

(资料图片)

畅享汕头味道感受民俗盛宴

20日19时，莅汕伊始，参加活动的10个家庭便在汕头当地某牛肉火锅店仔细观摩了手打牛肉丸非遗技艺展示，几名海外潮籍青年还在现场体验手打牛肉丸的制作步骤。

“小小的牛肉丸凝聚了几代潮汕人的智慧，这也是祖祖辈辈的潮汕人留下来的勤奋、拼搏精神的体现……”参加活动的日本潮州联谊会秘书长陈焕涛感慨道，家乡的美食激活了味蕾，也唤起了潮汕人特有的美食记忆。

在第二天的探访中，莅汕参加活动的潮籍青少年及家庭先后前往汕头美食“打卡地”——澄海日日香卤鹅非遗技艺展示馆和镇邦美食街。卤鹅、牛肉丸、蚝烙、打冷、薄壳、潮汕肠粉、鱼丸……各式各样的汕头美食让体验行活动的成员们大呼过瘾，他们不约而同在网络社交平台上晒美食，欢迎各地朋友来汕头大快朵颐。

记者看到，活动主办方在满足远道而来客人味蕾的同时，也注重在用餐期间进行潮汕美食文化推介，向体验行成员讲解汕头卤鹅与海鲜制作工艺，让他们不仅品尝了美食，也了解到制作技艺和相关知识。

昨天恰逢农历七月初七，来自天南海北的潮籍青年也专程在汕头市潮汕历史文化博览中心参加体验了潮汕地区独有的成人礼“出花园”。记者在昨天的“出花园”仪式主会场看到，参与活动的数十名青少年在“出花园”市级非遗传承人蔡静燕的指导下，先后完成了沐浴更衣礼、感恩礼、“跳胶掠”“头彩食”等环节，和家人一起度过这一人生重要时刻。

“此次活动我们邀请到了海外侨胞家庭到现场参与‘出花园’仪式，在活动中通过视频方式将海内外‘出花园’的活动连接起来。将潮汕传统非遗文化和侨文化融合，不仅有助于加深与海外侨胞的联系，增强新侨对潮汕文化的认同感，也能推动潮汕文化进一步走向世界。”主办方的相关负责人说。

在日本生活的陈欣满在其父亲陈焕涛的陪同下完成了自己的“出花园”。“满满的仪式感之后，我感到了自己肩上的责任，长大后要回到家乡，为家乡的发展作出贡献。”陈欣满表示。

走读侨乡文化探寻家乡魅力

樟林古港、陈慈黉故居、汕头开埠陈列馆、侨批文物馆、小公园骑楼……参加体验活动的成员在汕头期间还畅游了汕头的侨文化胜地，在走访中领略汕头“因侨而立，因侨而兴”深处那股侨文化的力量。

21日上午，体验行的成员们到访樟林古港旧址和素有“岭南第一侨宅”美誉的陈慈黉故居。甫一抵达樟林古港旧址，在场的海外及港澳台家庭无不惊叹于眼前这艘巨大的红头船，纷纷来到刷着红漆的船头前打卡拍照。据悉，100多年前，正是一艘艘红头船从这里出发，满载着货物与潮汕先民出海创业的理想，片帆过海，向外打拼。

沿着樟林古港旧址的堤岸边行走，踏进永定楼侨批纪念地，不少青少年及其家属隔着展柜玻璃仔细阅读展出侨批所书写的内容，通过早已泛黄的侨批感受百年前海外华侨虽在异国他乡谋生，但心系家庭，思念亲人的桑梓情怀。

离开樟林古港，体验行的成员来到陈慈黉故居，在百年侨宅中领略侨乡遗风。由黉利华侨家族兴建的陈慈黉故居，位于汕头市澄海区隆都镇前美村，是国家4A级旅游景区和省级文物保护单位。100多年来，从潮汕走出的黉利家族依旧情系桑梓、爱国爱乡，始终如一地支持家乡地区的建设。

在香港上学的潮籍学生张偲宝向记者表示，参观陈慈黉故居后就会发现，整座建筑糅合中西建筑特色，通过讲解员讲述了潮人先辈艰苦奋斗的过往，感受到他们所展现的爱国爱乡的情怀。家乡这么漂亮的建筑、这么励志的故事，应该让更多人知道，她也会把这些故事带回去分享给身边的亲朋好友们。

当天下午，参加体验行的成员又探访了汕头开埠文化陈列馆、侨批文物馆、汕头小公园等地，讲解员向在场的家庭讲述汕头开埠的历史，潮汕籍海外华工的奋斗史，汕头设立经济特区的发展史等。

在人声鼎沸的小公园，传统建筑与南洋风格骑楼的有机结合吸引参加活动的家庭成员们纷纷合影留念。此外，现场的手写侨批活动也激起了体验行成员的兴趣，数名海外及港澳台潮籍青年参与其中，他们用笔墨写下对家人，对潮汕家乡的殷切祝福，并郑重盖上刻有小公园、红头船、骑楼团图案的印章。

“汕头近年来发生了非常大的变化，其中汕头小公园就从一片相对古旧的街区变得十分繁华热闹，今天的走访让我们深有体会。祝愿我们的家乡汕头越来越好，回去后我们也会把汕头的变化讲给亲戚朋友、老师同学们听。” 从香港前来参加活动的学生家长陈如金激动地向记者表示。

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