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深挖东坡寓惠内涵打造岭南文旅IP

2023-06-24 14:35:37来源：羊城晚报

首届东坡粉丝大会暨2023惠州东坡文化旅游周活动举行（副题）

(资料图片仅供参考)

羊城晚报记者陈骁鹏林海生李海婵杨锦强

蝉鸣荔熟时节，6月20日至24日，首届东坡粉丝大会暨2023惠州东坡文化旅游周活动在惠州举行，来自全国各地的东坡粉丝，共赴一场穿越千年的甜蜜约“惠”。

相聚惠州共话东坡才情

6月21日晚，“日啖荔枝三百颗不辞长作岭南人”首届东坡粉丝大会暨2023惠州东坡文化旅游周开幕式在惠州文化艺术中心主会场及水东街分会场同步举行。

现场，汉服秀《水东上河图》带领大家一秒穿越；国潮开场歌舞《东坡鹅城最靓的仔》瞬间点燃大家的热情；朗诵《东坡名篇五首》将大家带入了“以彼无尽景，寓我有限年”的情境……节目精彩纷呈，轮番上演，让观众目不暇接。

惠州是苏东坡唯一在粤港澳大湾区寓居过的城市。在寓惠的两年零八个月里，他整顿心灵、为民谋福、寄情山水、快意文章，对惠州产生了无法用时间丈量的影响。

“惠州是一座惠民之州，拥有流量明星苏东坡，非常吸引我。”著名国乐大师、当代五弦琵琶代表人物方锦龙经常来到惠州，表示东坡知足者常乐的品格对他的影响很大。

同品东坡荔枝欣赏汉服“大秀”

在水东街，市民开启了打卡东坡美食文化之旅。步入集市，只见鲜红多汁的荔枝摆满各式摊位，吸引着市民和游客驻足品尝，大家表示“实现了荔枝自由”。“这次集市真是荔枝爱好者的天堂！”一位市民激动地表示，惠州人杰地灵，产出的荔枝果肉饱满多汁，口感细腻，让人欲罢不能。

除了荔枝，千名“佳人”汉服“大秀”更是让人大饱眼福。华丽的汉服扮相和水东街古色古香的建筑风格相得益彰，让人仿佛穿越千年时光重返东坡的年代。“这里的汉服真是美得令人惊艳！我看到了那么多不同款式的汉服，感觉自己穿越了。”游客陈女士表示，通过这场汉服“大秀”，她充分感受到了中国古代传统文化的独特魅力，希望能够更深入了解东坡文化和惠州的历史底蕴。

随着集市的热闹进行，荔枝的香气弥漫在整个水东街……集市活动持续开展至6月22日晚，让更多市民和游客们共同品味“东坡荔”，感受着东坡文化的魅力。

品鉴东坡家宴感受饮食文化

6月21日，惠州“品荔”东坡家宴品鉴会暨东坡文创潮玩产品发布会举行。现场，广大市民游客品鉴东坡宴，赏玩东坡文创，感受着东坡文化的魅力。

作为北宋的“顶级吃货”，苏东坡不仅能吃，还对众多食物的烹制方式进行了改良。作为“烧烤界的祖师爷”，他把没人要的羊脊骨买回去清水煮熟沥干，涂上酒和薄盐，再用小火烤至微焦，食用时发现竟美如“蟹螯”，自此诞生了流传后世的羊蝎子；惠州濒海临江，水产丰富，他提到要加入藿叶烹饪鲈鱼，用藿香叶去除鱼的腥气。

谷董羹、东坡饮菊酿蟹黄、澄江碧色现河虾、东坡笔砚写惠州、盘游饭……东坡家宴上14道菜品，不仅道道有滋有味，背后更藏着一个个有关“东坡寓惠”的故事。“这品的不仅仅是菜，更是文化，是惠州的千年文化底蕴。”不少参与活动的市民游客竖起了大拇指。

“东坡就是著名的美食家，目前不少城市都十分注重对东坡饮食文化的挖掘、研发和宣传。”来自江苏的东坡宴非遗项目代表性传承人龚剑锋说，东坡热爱惠州的美食，惠州美食也颇有地方特色，具备开发东坡宴的基础和条件，值得深入挖掘。

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